Los carbohidratos o denominados también hidratos de carbono, se
encuentran principalmente en frutas, granos, verduras y alimentos lácteos. Se denominan
así ya que químicamente están constituidos por carbono, hidrogeno y oxigeno.
Son importantes ya que hacen
un aporte calórico a nuestro organismo, generando así energía y combustible para
nuestro cuerpo y por tal motivo deben ser incluidos en la dieta diaria, ya que
el organismo no los puede producir por sí solo.
Los carbohidratos juegan un papel importante
en el desempeño físico.
Se deben consumir hidratos
de carbonos saludables, es decir, sin procesos químicos, lo más naturales
posibles tales como: granos enteros, vegetales y frutas. Estos son los que
aportan el porcentaje de energía y calorías adecuados para el organismo.
Los hidratos de carbonos procesados como pan blanco,
refrescos, pasteles y alimentos refinados no forman parte de estos
carbohidratos que el organismo necesita.
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