La Linum usitatissimum mejor
conocida como Linaza es una planta caracterizada por tener una
semilla de la cual se extrae harina y aceite. Esta planta es de las más ricas
en aceite con un cuarenta por ciento en
su totalidad, cuyo 55% de este aceite contiene
omega 3.
Es
completa y tiene varios usos ya que su
tallo se utiliza para construir tejidos. Posee un alto contenido de ácidos
grasos convirtiéndose en la planta número uno de la naturaleza proveedora de estos aceites tan beneficiosos.
A continuación se
muestran algunos de los componentes que posee
la semilla de linaza:
·
Contiene
una gran cantidad de glúcidos y un 3 al 10 por ciento de mucilagos
sustancia que posees la mayoría de los vegetales.
·
La
semilla de linaza contiene grandes
cantidades de aceites desde un 30 a 40 por ciento, triglicéridos ácidos linoleicos , triglicéridos ácidos
linoleicos y triglicéridos ácidos oleicos.
·
Posee un 25 por ciento de proteínas.
·
También se
constituye de sales minerales un 3 a 4 por ciento.
· Posee esteroles tales como el colesterol, camperterol,
estigasterol o sitosterol.
La semilla se linaza, sus aceites, poseen grandes
beneficios para la salud gracias a su composición. Tiene un efecto laxante ya
que esta combinada con agua produce una
sustancia viscosa que aumenta el volumen de las heces, lo que ayuda a mantener
las mismas blandas gracias a que
absorben grandes cantidades de agua.
Ya que absorbe
fácilmente agua, la semilla de linaza genera
grandes beneficios dermatológicos. También ayuda a bajar el colesterol este es unos de sus grandes aportes ya que
contiene ácidos grasos insaturados que ayudan a la disminución de los niveles de colesterol.
También se conoce por sus beneficios para prevenir
enfermedades del corazón o enfermedades cardiacas, ya que disminuye la presión
arterial.
Además se suma a la lista de aportes para la salud la prevención del cáncer, ayuda al crecimiento
del pelo y uñas, también ayuda a tener
una piel saludable. Es sumamente beneficiosa para las enfermedades
gastrointestinales así como también
ayuda a desinflamar el intestino.
Disminuye los síntomas de la menopausia y es un excelente
quemador de grasa corporal. Ayuda a eliminar toxinas y actúa contra la arterioesclerosis.
El uso del aceite
de linaza es muy favorable para la salud, va desde las enfermedades del tracto
gástrico, actúa como antiinflamatorio, es excelente para la piel ya que
previene arrugas y ayuda en la cicatrización de quemaduras.
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